18 Desserts Que Vous Pouvez Faire Sur Le Barbecue (Faciles Et Rapides).

1. Pêches grillées

Faire griller un fruit a un p'tit goût de paradis, car il est chaud et bien sucré sans pour autant être l'ennemi du régime. Voici ici une recette de pêche grillée que vous pouvez servir avec une glace vanille, ou saupoudrée de sucre cannelle et pourquoi pas avec une sauce au rhum.

2. Bananes grillées en forme de pirogue

Voici une recette très facile à faire pendant que le barbecue refroidit. Ces "banana boat" vont ravir les petits comme les grands ! Ouvrez la banane dans le sens de la longueur et garnissez-la de chocolat, de mini-chamallows et d'amandes effilées. Refermez la peau et mettez sur le gril. Retrouvez la recette ici.

3. Mini-pizza cerise/ricotta

Une pizza sucrée, ça vous dit ? Et si en plus cette pizza est bien grillée sur le barbecue, vous ne pourrez plus vous en passer !

Préparez une pâte à pizza et garnissez-la de ricotta. Ensuite, ajoutez des cerises (au kirsch éventuellement) et quelques copeaux de chocolat. Mettez sur la grille en fin de repas ou pour le goûter. La recette se décline avec toutes les saveurs possibles, selon les fruits de saison : banane-choco, fraise-chocolat blanc, poire-caramel, pomme-cannelle... Laissez parler votre créativité.

4. Ananas grillés et sorbet coco

Épluchez l'ananas et coupez-le en rondelles. Enduisez les rondelles de miel et d'épices puis passez-les sur le gril à chaleur moyenne environ 15 minutes. Servez avec une glace à la coco.

À découvrir : L'Astuce Pour Faire Mûrir un Ananas Rapidement.

5. Gâteau toasté et compote de cerises

Faites un gâteau au yaourt et coupez-le en tranches épaisses. Faites toaster les tranches sur le barbecue qui refroidit. Ensuite, recouvrez les tranches chaudes de compotes de cerises (ou autre fruit de saison) et de chantilly.

À découvrir : Recette Économique : Faire des Compotes avec les Restes de Fruits.

6. Fondue au chocolat

Si vous faites un feu ou si vous avez un brasero, vous pouvez faire une fondue au chocolat sur le gril. Préparez des brochettes de banane, chamallow et cubes de gâteau au yaourt. Mettez le chocolat dans un récipient qui ne craint pas la chaleur et faites-le fondre sur un feu pas trop chaud. Remuez pour obtenir une consistance lisse. Toastez les brochettes près du feu puis trempez-les dans le chocolat. Soirée réussie garantie !

À découvrir : Comment Faire Fondre du Chocolat ? Une Astuce bien Pratique.

7. Donuts grillés

Avez-vous essayé les donuts grillés sur le barbecue ? Je vous le conseille et vous m'en direz des nouvelles. Mettez-les tout simplement à toaster sur la grille.

8. Clafoutis aux fruits grillés

Prenez une poêle en fonte et mettez des fruits de saison coupés en cube. Saupoudrez-les de sucre et de farine. Recouvrez-les de pâte à tarte et mettez le tout sur la grille chaude. Attendez... et régalez-vous !

9. Banana split grillée

Coupez les bananes en deux dans le sens de la longueur et faites-les griller. Puis, servez-les avec des boules de glace. Retrouvez la recette complète ici.

À découvrir : Comment Éplucher une Banane Facilement ? L'Astuce des Singes Dévoilée.

10. Brochettes fruits et biscuits

Préparez un gâteau type quatre-quarts et coupez-le en gros cube d'environ 4 cm. Lavez des fruits de saison : fraises, framboises, ananas, poires, raisins... Puis, sur des pics à brochette, enfilez un fruit, un cube de gâteau et ainsi de suite. Faites griller et servez avec de la crème fouettée.

11. Cupcake grillé dans une écorce d'orange

Coupez les oranges en 2 et pressez-les de manière à éliminer toute la chair. Remplissez les écorces de 3/4 de pâte à cupcake saveur vanille. Puis placez les oranges directement dans les braises ou dans du papier alu et laissez griller. Surveillez bien car ça peut cuire très vite si les braises sont chaudes. C'est cuit quand la lame de couteau ressort sèche. Vous pouvez aussi mettre les oranges dans un vieux moule à cupcake pour les cuire de manière plus uniforme.

12. Tarte grillée aux myrtilles

Mettez une pâte sablée au fond d'une poêle en fonte. Tartinez la pâte avec de la gelée de myrtille et ajoutez environ 600 g de myrtilles fraîches. Mettez le tout à cuire sur la grille du bbq environ 10 à 15 min. Retrouvez la recette ici.

À découvrir : N'achetez Plus de Myrtilles ! Utilisez Ces Astuces Pour en Avoir Autant Que Vous Voulez.

13. Clafoutis papillote

Ici, le papier d'alu est la clé de la réussite. Suivez cette recette et régalez vos amis avec un dessert très simple à faire. En plus, il cuit pendant que vous mangez, même pas besoin de le surveiller ;)

14. Cookies au chocolat grillés

Profitez des dernières flammes du BBQ pour y faire cuire un cookie géant ou de petits cookies pour les enfants au goûter. Pour un cookie géant, il faut compter environ 25 min de cuisson. Il vous suffit d'utiliser votre recette de cookies préférée, mais de les faire cuire sur le gril au lieu d'utiliser le four. Découvrez la recette ici.

15. Pamplemousses grillés et mascarpone

Excellente pour le dessert, mais aussi le p'tit dèj ou le goûter, cette recette est incroyable. Coupez les pamplemousses en deux et avec un petit couteau, préparez-les. Saupoudrez-les de sucre-vanille ou sucre-cannelle selon vos goûts et mettez-les sur le barbecue environ 10 minutes. Retrouvez la recette ici.

16. Tarte grillée aux fraises

Regardez-moi cette tarte aux fraises ! Ne me dites pas qu'elle ne vous fait pas envie. Il vous faut 2 pâtes à tarte sablées, 1 feuille de papier alu, 500 g de fraises coupées en deux, 50 g de sucre et 2 cuillères de fécule de maïs. Mettez la pâte sur le papier alu coupé en carré double épaisseur et formez un bord plus haut sur les côtés. Dans un bol, mélangez le sucre et la fécule et ajoutez les fraises de façon à les enrober de sucre. Disposez les fraises sur la pâte et ajoutez la seconde pâte par-dessus de manière à former un chausson. Roulez les bords pour bien fermer. Faites cuire environ 35 minutes sur le gril.

17. Tarte aux chamallows grillés

Ou comment retomber en enfance ! Et pour cela, rien de plus simple. Préparez de petits fonds de tarte avec une pâte sablée dans des moules en alu. Garnissez-les avec un gros chamallow. Ajoutez quelques pépites de chocolat et un gros carré de chocolat sur le dessus et hop, sur le barbecue pendant quelques minutes et le tour est joué. Il n'y a plus qu'à déguster !

18. Brioche perdue à la plancha

Vous avez une plancha ? Sachez que vous pouvez aussi créer des desserts à la plancha. Je vous recommande cette recette de brioche perdue toastée à la plancha.

À votre tour...

Vous avez testé une de ces recettes de dessert au BBQ ? Dites-nous en commentaire si vous avez aimé. On a hâte de vous lire !

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