L'Astuce Pour Que les Brochettes Ne Se Retournent Plus Toutes Seules Après Les Avoir Tournées Sur le BBQ.
Les brochettes de viande au BBQ, c'est délicieux !
Le souci, c'est qu'elles ont la fâcheuse tendance à se retourner toutes seules quand on les fait cuire...
On a beau les retourner pour cuir les 2 côtés de la viande, elles rebasculent toujours sur le même côté ! Grrr...
Résultat, la viande n'est pas cuite uniformément.
Heureusement, il existe une astuce simple et efficace pour que les brochettes ne se retournent plus toutes seules.
L'astuce est d'utiliser 2 piques en bois au lieu d'une seule pour faire cuire les brochettes. Regardez :
Comment faire
1. Piquez d'abord vos morceaux de viande avec la 1re pique en bois.
2. Faites la même chose avec la 2e pique en laissant un peu d'espace entre les deux.
3. Placez vos brochettes sur le BBQ.
4. Une fois un côté cuit, retournez vos brochettes de l'autre côté.
Résultat
Et voilà, fini les brochettes de viande qui se retournent toutes seules :-)
Facile, rapide et efficace, n'est-ce pas ?
Vos brochettes sont ainsi cuites uniformément et vous ne passez pas votre temps à essayer de les retourner.
Quand vous piquez la viande, pensez à laisser un espace entre les deux piques pour qu'elles ne soient pas trop proches.
1/2 cm entre les 2 piques suffit largement pour que les brochettes tiennent bien en place.
À votre tour...
Vous avez essayé ce truc pour que les brochettes ne se retournent plus toutes seules ? Dites-nous en commentaires si ça a marché pour vous. On a hâte de vous lire !
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