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Comment Je Fais de l'Eau Gazeuse Maison Sans Machine, Facile et Rapide.

Par Katia, le 13 Janvier 2025

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Comment Je Fais de l'Eau Gazeuse Maison Sans Machine, Facile et Rapide.

Envie de faire de l'eau gazeuse maison ?

Sans avoir besoin d’utiliser une machine comme SodaStream ?

Ben c'est tout à fait possible.

Il y a une astuce que j’utilise tout le temps pour obtenir de l'eau pétillante facilement.

J'utilise juste des ingrédients simples et économiques que tout le monde a chez soi.

Découvrez comment je fais de l'eau gazeuse naturellement sans utiliser de machine :

Un verre d'eau gazeuse maison avec du bicarbonate de soude

Ingrédients pour fabriquer mon eau gazeuse maison

Un sachet ouvert de bicarbonate de soude avec une cuillère.

De l’eau filtrée bien fraîche ou de l’eau du robinet mise au frigo.
Du bicarbonate de soude : c'est cet ingrédient qui va créer les bulles.
De l'acide citrique ou du jus de citron : l’acidité réagit avec le bicarbonate pour produire du gaz carbonique.
Une grande bouteille ou une carafe : moi je préfère utiliser une carafe car c'est plus facile pour la préparation.
En option : des arômes naturels comme des rondelles de citron, des feuilles de menthe, ou un peu de sirop maison pour faire du jus.

Comment faire de l'eau gazeuse maison

Un sachet scellé d'acide citrique avec des fruits dessus.

Versez l’eau bien froide dans la bouteille ou la carafe.
Ajoutez le bicarbonate de soude : pour 1 litre d’eau, ajoutez 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude.
Ajoutez 1/2 cuillère à café d’acide citrique ou le jus d’un demi-citron.
Versez doucement, car vous allez voir une réaction chimique se produire immédiatement.
L'effervescence qui apparaît est normale ; c'est le signe que le dioxyde de carbone est libéré dans l’eau.
Remuez pas trop vite avec une grande cuillère pour homogénéiser le mélange. Si vous utilisé une bouteille, fermez-la et secouez-la doucement pour éviter que l’eau ne perde ses bulles trop rapidement.
Si vous aimez les eaux gazeuses aromatisées, c’est le moment d’ajouter des tranches de fruits (citron, orange, fraises) ou des herbes fraîches comme la menthe ou le basilic avec 3 cuillères à café de sucre de canne bio.
Remuez doucement à nouveau pour que le sucre se dilue.
Une fois les bulles bien formées, versez l’eau pétillante dans un verre rempli de glaçons.

Pour un effet visuel, ajoutez une rondelle de citron sur le bord du verre.

De l'eau pétillante maison avec 2 ingrédients

Un verre contenant de l'eau gazeuse et une tranche de citron.

Et voilà, juste avec 2 ingrédients qu'on a généralement tous dans nos placards, on peut rapidement faire une eau gazéifiée :-)

Facile, rapide et efficace, n'est-ce pas ?

Et avec cette astuce, on peut même faire du soda en sucrant un peu et en aromatisant l'eau gazeuse avec des fruits.

Essayez cette recette et voyez par vous-même à quel point c'est facile de faire de l’eau gazeuse maison.

Mais je vous préviens, vous n’aurez peut-être plus envie de retourner à l’eau en bouteille !

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Pourquoi ça marche et pourquoi faire de l’eau gazeuse maison ?

Un verre rempli d'eau gazeuse claire.

L’astuce au bicarbonate de soude fonctionne grâce à une réaction chimique simple et bien connue en chimie :

La réaction entre une base (le bicarbonate de soude) et un acide (comme l’acide citrique ou le jus de citron).

C’est une méthode facile et naturelle pour recréer l’effet pétillant de l’eau gazeuse à la maison.

Donc la prochaine fois que vous aurez envie de bulles, vous saurez exactement pourquoi cette méthode fonctionne.

Et vous pourrez l’expliquer fièrement autour de vous !

Sachant en plus que l'astuce maison que je vous ai montrée a plusieurs avantages :

Déjà, plus besoin de sortir de chez soi pour aller chercher de l'eau pétillante : dès que j’ai envie d’une boisson rafraîchissante, je sais comment faire.
Ça me fait faire aussi de sacrées économies, car plus besoin d'acheter les bouteilles Cristalines ou autres marques au supermarché. Mieux que ça, pas besoin non plus d'investir dans une machine comme Sodastream.
C'est également une astuce écologique, car on réduit la consommation de bouteilles en plastique.
Et puis, cette eau gazeuse est bonne pour la santé, car elle est moins sucrée et plus naturelle que les produits industriels qu'on nous vend.
Bonne nouvelle aussi si vous êtes sportif : le bicarbonate dilué dans l'eau permet de mieux récupérer après l’effort en éliminant l’acide lactique sécrété par les muscles.
Enfin, c'est un peu bête de dire ça, mais l'eau gazeuse maison c'est une solution qui impressionne souvent mes amis quand je leur en parle.

Mes conseils pour réussir parfaitement votre eau pétillante maison

Un verre d'eau gazeuse montrant des bulles en gros plan.

Ça fait plusieurs années que je n'achète plus d'eau pétillante et que je fabrique moi-même mon eau gazeuse.

Donc sans prétention, je peux vous donner des conseils pour réussir parfaitement votre mélange.

Surtout, utilisez de l’eau bien fraîche : ça ralentit la dissipation du gaz carbonique et rend la boisson plus agréable.
Si vous voulez une eau encore plus pétillante, ajoutez un peu plus de bicarbonate et d’acide citrique. Moi je mets souvent 1 cuillère entière de bicarbonate et d'acide citrique.
Sachez que l’eau pétillante maison ne conserve pas ses bulles très longtemps. Elles disparaissent environ 1 heure après la préparation. Il est donc préférable que la fabrication se fasse juste avant de la consommer.

À votre tour...

Vous avez testé cette astuce pour créer votre propre eau gazeuse ? Donnez votre avis en commentaire pour savoir si ça a été efficace pour vous. On a hâte de vous lire !

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