Mes Gambas Épicées à Prix tout Doux Prêtes en 5 min.
Vous aimez les gambas ?
Moi aussi ! En amuse-bouches, en entrée ou encore en plat principal, j'adore ces grosses crevettes.
Mais là où je les préfère, c'est quand elles sont légèrement épicées. Elles sont alors tout simplement divines…
Quelques gousses d’ail, une pincée de curry, de curcuma et un brin de persil. Et hop, le tour est joué en 5 min pour un prix très raisonnable.
C'est une succulente recette très facile à réaliser, parfaite pour recevoir des invités sans se prendre la tête. Regardez :
Ingrédients
- 600 g de gambas fraîches ou surgelées
- 4 gousses d’ail
- 4 brins de persil
- 1 cuillère à café de curry
- 1 cuillère à café de curcuma
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Poivre
Comment faire
1. Rincez et décortiquez les gambas.
2. Pelez et hachez les gousses d’ail.
3. Lavez, essorez et ciselez le persil.
4. Dans une sauteuse, versez l'huile d'olive.
5. Faites revenir l'ail.
6. Ajoutez les gambas.
7. Retournez-les dès qu’elles rosissent.
8. Saupoudrez de curry et de curcuma, poivrez.
9. Ajoutez le persil.
Résultat
Et voilà, vos gambas épicées sont déjà prêtes en 5 min chrono :-)
Accompagnez ces gambas épicées avec du riz basmati.
Mon astuce bonus
Lorsque j’utilise des gambas surgelées, je les décongèle dans leur emballage à l'air libre ou au réfrigérateur. Une fois bien décongelées, je les sors de leur emballage, les égoutte dans une passoire puis les essuie avec du papier absorbant.
Une facture peu épicée
- 800 g de gambas fraîches ou surgelées : à 27,98 € le kilo soit 16,79 €
- 1 botte de persil : 1€
- 1 cuillère à café de curry : 5 g à 16 € le kilo, soit 0,08 €
- 1 cuillère à café de curcuma : 5 g à 58,38 € le kilo soit 0,29 €
Mes savoureuses gambas épicées me reviennent à 4,54 € par personne ou encore à 18,16 € pour 4 personnes.
À votre tour...
Vous avez déjà cuisiné vos gambas avec des épices ? Laissez-moi vos astuces et recettes dans les commentaires !
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