L'Astuce pour Garder votre Glacière Froide 2 Fois Plus Longtemps.

Comment faire durer votre glacière plus longtemps

1. Versez 1 litre d'eau dans une boite en plastique ou en verre

2. Mettez la boite au congélateur jusqu'à ce que l'eau congèle.

3. Prenez 100 g de sel sur l'eau congelée.

4. Fermez la boite avec son couvercle.

5. Mettez-la dans la glacière.

Votre glacière reste froide 2 fois plus longtemps !

Et voilà, votre glacière est maintenant beaucoup plus fraîche :-)

Pourquoi ? Parce que le sel diminue la température de plusieurs degrés.

Facile, rapide et efficace, n'est-ce pas ?

L'intérieur de la glacière est donc plus froid. Et le froid dure plus longtemps.

Et en attendant, les aliments sont bien conservés au frais.

C'est quand même super pratique quand on va à la plage.

Vous êtes sûr d'avoir une bière bien fraîche, même quand il fait chaud.

Un truc utilisé par les pêcheurs en Alaska

Vincent m'a affirmé que ce truc est bien connu des pêcheurs des pays froids comme l'Alaska.

Voici ce qu'il m'a dit :

"Je connais des pêcheurs qui procèdent ainsi parce que cela fait fondre une partie de la glace.

Ainsi le liquide qui en résulte est aussi froid que la glace et congèle rapidement le poisson placé dans la glacière.

Ces mêmes pêcheurs affirment que le liquide obtenu reste froid beaucoup PLUS LONGTEMPS qu'une simple glacière sans sel."

... Et les restaurateurs !

Vicky, une serveuse dans un resto, m'a dit qu'on utilisait le même procédé dans les restaurants pour rafraîchir rapidement une bouteille de rosé.

Il suffit de mettre la bouteille de rosé dans un seau à glaçons, remplis de glaçon avec un peu d'eau.

Puis, on verse sur les glaçons une bonne quantité de sel.

Et la bouteille se refroidit beaucoup plus rapidement.

Pourquoi le sel fait-il baisser la température ?

C'est de la magie ? Non, c'est de la physique.

La loi qui décrit ce phénomène s'appelle la "loi de la cryoscopie de Raoult", selon notre professeur de physique-chimie.

Il faut savoir que quand on ajoute du sel à de la glace, la température de gel de l'eau baisse, parfois jusqu'à -10 °C.

Tout dépend de la quantité de sel ajoutée.

En effet, cet effet de baisse de la température de gel ne dépend pas du type de sel...

Mais elle dépend bien de la quantité de sel ajoutée.

Par exemple, avec notre glacière, 30 g de sel dans un litre d'eau abaisse la température de gel de presque 1 °C.

Le sel fait fondre la glace

Or vous le savez sans doute...

Normalement, l'eau gèle à 0 °C.

Mais le sel empêche les molécules d'eau de s'ordonner pour former de la glace.

C'est d'ailleurs pour cette raison qu'on utilise le sel pour dégivrer et déneiger les routes et éliminer le verglas.

Car les ions qui composent le sel se placent entre les molécules d'eau.

C'est ce phénomène qui rend le processus de solidification plus difficile.

... Et vous créez du froid !

Pour compenser ce problème et parvenir à geler l'eau, la température doit être plus basse que 0 °C.

Or quand la glace fond, elle doit absorber de la chaleur pour passer de l'état solide à l'état liquide.

Pour que cette fonte se produise, de la chaleur est donc nécessaire.

Cette chaleur est prise dans l'environnement du récipient.

Et cela fait baisser la température du mélange.

Ainsi, vous créez du froid ! Pas mal, non ?

À votre tour...

Vous avez testé ce truc pour garder une glacière froide plus longtemps ? Donnez votre avis en commentaire pour savoir si ça a été efficace pour vous. On a hâte de vous lire !

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