10 Bienfaits du Jus de Tomate Sur la Santé (Prouvés par la Science).

1. Le jus de tomate a une puissante action anti-inflammatoire

Cette boisson est un véritable concentré de puissants antioxydants.

Parmi eux, le lycopène, un pigment végétal aux vertus santé époustouflantes.

Les chercheurs savent depuis longtemps que l'action antioxydante des tomates riches en lycopène permet de réduire l'inflammation dans votre corps.

Une étude chez plus de 100 femmes en surpoids le prouve :

Boire 330 ml de jus de tomate par jour pendant 3 semaines réduit de manière significative les marqueurs inflammatoires.

Outre le lycopène, cette boisson est aussi une excellente source de vitamine C et de bêta-carotène,

Et justement, les études ont prouvé que ces deux substances possèdent elles aussi de puissantes propriétés anti-inflammatoires.

2. Le jus de tomate pourrait prévenir les AVC

Dans le monde scientifique, les tomates sont depuis longtemps associées à une bonne santé cardiovasculaire.

Encore une fois, c’est grâce aux puissants antioxydants qu’elles contiennent : le lycopène et le bêta-carotène.

Ces composés phytochimiques sont connus pour réduire les facteurs de risque des maladies cardiovasculaires comme :

• l'hypertension artérielle,
• les taux élevés de cholestérol
• l'accumulation de graisses dans les artères (l'athérosclérose).

Pendant 12 ans, des chercheurs ont fait un suivi médical sur 1 000 hommes, âgés de 46 à 65 ans.

Ils ont découvert que consommer des tomates riches en lycopène réduit de 55% le risque d'accident vasculaire cérébral.

Les chercheurs ont aussi observé que l'antioxydant diminue la formation de caillots sanguins.

Et, par conséquent, le risque d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque diminue.

3. Le jus de tomate peut réduire votre tension artérielle

Les chercheurs ont aussi appris cette boisson a des effets positifs sur la tension artérielle.

Dans l'étude la plus connue, des chercheurs ont examiné ses effets sur près de 500 personnes, âgées de 20 à 74 ans.

Avant l'étude, les participants ont d'abord fait un examen complet du cœur et de leur système cardiovasculaire.

Et après un an ?

Les chercheurs ont découvert une nette baisse de la tension artérielle chez ceux qui boivent 1 verre de jus de tomate par jour.

4. Boire du jus de tomate réduit le taux du mauvais cholestérol

Encore une fois, c'est à cause de sa haute teneur en lycopène.

D’ailleurs, Claire m’a appris quelque chose de très surprenant sur cette boisson.

Les recherches ont prouvé que l'extraction du jus des tomates augmente la concentration de lycopène.

Ça veut dire que le jus de tomate contient encore plus de lycopène que les tomates entières.

De nombreuses études prouvent que ce composé améliore les taux de lipides et réduit le cholestérol LDL, le fameux "mauvais" cholestérol.

La plus connue est une étude chez 260 personnes sur une période d'un an.

Les chercheurs y ont découvert que boire du jus de tomate sans sel permet de diminuer le taux du mauvais cholestérol.

Mais quelle quantité de jus de tomate faut-il boire pour profiter de ces vertus anti-cholestérol ?

Une revue systématique de 13 études a prouvé qu'il faut 25 mg de lycopène par jour pour réduire le mauvais cholestérol de 10%.

À titre de référence, 1 seul verre (240 ml) de cette boisson fournit environ 22 mg de lycopène.

Cette boisson est également riche en fibres et en niacine (la vitamine B3).

Et justement : ces deux substances sont aussi connues pour diminuer le taux de cholestérol dans le sang.

5. Le jus de tomate est bon pour la santé des os

Claire m’a aussi parlé d'une étude qui établit un lien entre le jus de tomate et la santé des os.

Des chercheurs ont découvert que boire 2 verres de cette boisson par jour aide à prévenir la maladie des os fragiles.

Claire m'a expliqué pourquoi :

Le lycopène a un effet antioxydant sur la santé des os, en diminuant le stress oxydatif et la résorption du tissu osseux.

En d'autres termes :

Le lycopène empêche les os de se fragiliser.

Ce qui en fait un remède naturel pour préserver la santé des os et pour prévenir l'ostéoporose.

6. Le jus de tomate protège la peau contre les UV

J’ai eu du mal à le croire, mais oui, cette boisson est aussi très bonne pour la peau.

Claire m’a expliqué que c’est grâce à sa teneur exceptionnelle en vitamine C, connue pour son action antioxydante et anti-inflammatoire.

En plus de ça, le jus de tomate possède aussi un effet astringent naturel, ce qui aide à resserrer les pores.

Enfin, cette boisson est également utile pour protéger votre peau du soleil, grâce au lycopène qu'elle contient.

Les chercheurs l'ont prouvé :

Il suffit de consommer 16 g de lycopène par jour pendant 12 semaines pour renforcer la protection de la peau contre les UV.

Une autre étude a même prouvé qu’une alimentation riche en tomates réduit le risque de cancer de la peau.

Et ce n'est pas tout…

7. Le jus de tomate réduit le risque de cancer de la prostate

De tous les caroténoïdes, c'est le lycopène qui a l'action antioxydante la plus puissante.

Tellement puissante qu'il serait même capable de réduire le risque de cancer.

Claire m’a expliqué que c’est parce que le lycopène neutralise les radicaux libres, avant même qu'ils ne fassent des dégâts.

Votre corps produit naturellement des radicaux libres, car ils sont des produits intermédiaires normaux du métabolisme.

Le problème, c'est que ces radicaux libres sont des molécules instables, qui peuvent endommager les cellules de l'organisme.

En quantités normales, le corps est capable de les gérer.

Mais lorsque les radicaux libres sont présents en plus grande quantité, ils créent toutes sortes de problèmes de santé.

On parle alors de stress oxydatif.

Les antioxydants semblent avoir des effets particulièrement positifs sur la réduction du cancer de la prostate.

C'est ce que prouve une étude chez 48 000 hommes sur une période de 6 ans.

Les chercheurs y ont découvert que ceux qui consomment de la tomate régulièrement réduisent de 45% le risque de ce cancer.

8. Le jus de tomate favorise la digestion

Les chercheurs pensent que cette boisson est non seulement bénéfique pour la santé cardiovasculaire, mais aussi pour la digestion.

D’abord, grâce à son effet laxatif, elle contribue à protéger contre la constipation.

En outre, le jus de ce légume-fruit renforce la bonne santé de la flore intestinale.

Il y a environ 2 g de fibres alimentaires dans un verre de jus de tomate.

Ces fibres alimentaires servent de nourriture pour les "bonnes" bactéries des intestins et influencent donc la santé de l’intestin.

Les fibres aident aussi à augmenter le volume des selles, ce qui favorise la digestion.

9. Le jus de tomate pour perdre du poids

Les fibres alimentaires du jus de tomate peuvent aussi vous aider à perdre du poids.

Et mieux que ça, les aliments riches en fibres peuvent même prévenir l'obésité.

En effet, les études scientifiques ont montré qu'une alimentation riche en fibres réduit le risque d’obésité.

C’est parce que les fibres alimentaires augmentent la sensation de satiété en formant une masse dans l’estomac.

Ce qui peut aider à réduire la suralimentation en limitant l'apport calorique, contribuant ainsi à la prévention de l'obésité.

En outre, la plupart des aliments riches en fibres ont une faible densité énergétique.

Ce qui signifie qu'ils ont moins de calories par portion.

Rien que pour ces raisons, il est intéressant de boire du jus de tomate pendant le repas.

10. Le jus de tomate est bon pour la vue

Les tomates sont riches en bêta-carotène, en lutéine et en zéaxanthine.

Ces phytonutriments sont essentiels à la bonne santé des yeux et aussi pour protéger la dégénérescence maculaire liée à l'âge.

Une boisson avec une valeur nutritionnelle exceptionnelle

Une tomate est essentiellement composée d’eau, environ 95%.

Et pourtant, c'est un des aliments les plus sains de la planète ! La preuve :

1 seul verre (240 ml) de jus de tomate 100% pur contient :

• Calories : 41
• Protéines : 2 g
• Fibres : 2 g
• Bêta-carotène (provitamine A) : 22% des apports journaliers recommandés (AJR)
• Vitamine C : 74% des AJR
• Vitamine K : 7% des AJR
• Vitamine B1 : 8% des AJR
• Vitamine B3 : 8% des AJR
• Vitamine B6 : 13% des AJR
• Vitamine B9 (folates) : 12% des AJR
• Magnésium : 7% des AJR
• Potassium : 16% des AJR
• Cuivre : 7% des AJR
• Manganèse : 9% des AJR

Comme vous pouvez le constater, cette boisson est étonnamment nutritive.

Elle contient de nombreuses vitamines et minéraux importants, mais aussi des antioxydants, des acides organiques : un véritable concentré de nutriments !

Par exemple :

Il suffit de boire 1 seul verre de cette boisson par jour pour répondre à la quasi-totalité de vos besoins en vitamine C.

Les inconvénients potentiels du jus de tomate

Oui, cette boisson est incroyablement nutritive, et elle possède des vertus santé très impressionnantes.

Seulement, voilà, elle possède aussi un ou deux inconvénients !

En tête de liste, sa teneur en sel.

En effet, la plupart des jus de tomate du commerce sont agrémentés de sel, à 3 ou 6 g par litre.

Et n’importe quel médecin vous le dira :

Un régime riche en sel est considéré comme étant mauvais pour la santé.

La preuve : les études prouvent manger trop de sel contribue à l'hypertension artérielle.

Et l’autre inconvénient de cette boisson ?

C'est qu'il contient un peu moins de fibres alimentaires que les tomates entières.

Cela dit, bon à savoir :

Le jus de tomate est plus riche en fibres que beaucoup d'autres jus de fruits.

Y compris le jus de pomme et le jus d'orange sans pulpe.

Certains soi-disant "jus" de tomate peuvent même contenir des sucres ajoutés, comme c’est le cas avec le nectar de tomate.

Claire recommande donc de boire seulement du jus de tomate 100% pur et sans sel.

Est-ce que boire du jus de tomate est bon pour la santé ?

Oh que oui ! Malgré les potentiels méfaits dont je viens de vous parler, cette boisson possède des vertus santé très impressionnantes.

En plus, c'est tellement simple de profiter de ses bienfaits santé et augmenter votre apport en nutriments !

Tout ce que vous avez à faire :

C'est de remplacer les habituelles boissons sucrées par du bon jus de tomate 100% pur sans sel.

Autre exemple à envisager :

Avez-vous jamais considéré de remplacer le café du matin par du jus de tomate ?

Ça vous aidera à renforcer votre système immunitaire et à fortifier vos défenses pour prévenir les grippes, rhumes et autres infections.

Cette boisson contient aussi de nombreux composants phénoliques, et des acides organiques très sains, comme l’acide citrique, l’acide oxalique et l’acide malique.

C’est un véritable cocktail naturel pour stimuler vos défenses naturelles.

Alors, pourquoi ne pas en profiter ?

Claire m'a aussi dit que cette boisson est particulièrement recommandée pour les fumeurs et les personnes âgées.

Pourquoi les fumeurs devraient boire plus de jus de tomate

En effet, les études prouvent que les personnes qui fument ont besoin de plus de vitamine C que celles qui ne fument pas.

Et vu que le jus de tomate regorge de cette vitamine, ça veut dire qu’il est particulièrement recommandé pour les fumeurs.

Une boisson recommandée pour les personnes âgées

Les personnes âgées, en particulier, peuvent profiter des bienfaits de cette boisson.

En effet, les études prouvent que les personnes âgées ont tendance à manger beaucoup moins d'aliments nutritifs.

Boire du jus de tomate est donc un moyen pratique et délicieux pour les aider à augmenter leur apport en nutriments.

Au fait, qui a inventé le jus de tomate ?

Pour la petite histoire :

C’est un monsieur du nom de Louis Perrin, un chef dans un hôtel de l'Indiana.

C'est lui qui a été le premier à servir du jus de tomate comme boisson, en 1917.

Et s’il l’a inventé, c’est uniquement pour faire face à un manque d’oranges à presser pour sa clientèle !

Le jus de tomate est-il bon pour les cheveux ?

J'en ai parlé à Claire :

Et cette boisson n'est pas vraiment un remède "miracle" pour la santé des cheveux.

Oui, les vitamines et antioxydants du jus de tomate aident à maintenir un cuir chevelu sain.

Et aussi à favoriser la croissance des cheveux.

La vitamine A, par exemple, est importante pour la production de sébum, qui nourrit le cuir chevelu.

La vitamine C peut aider à renforcer les follicules pileux.

Les antioxydants combattent les radicaux libres, qui peuvent endommager les cellules capillaires.

Seulement, voilà…

En soin, le jus de tomate n'est pas un remède spécifique pour des problèmes capillaires tels que la perte de cheveux ou les pointes fourchues.

Pour Claire, on doit le boire dans le cadre d'une alimentation équilibrée pour apporter des bienfaits à l'ensemble du corps.

Y compris les cheveux.

Et attention : appliquer du jus de tomate directement sur les cheveux, c’est strictement déconseillé.

En effet, l'acidité des tomates pourrait aggraver certains problèmes capillaires.

Le jus de tomate est-il bon pour le foie ?

Le jus de tomate peut avoir des bienfaits pour la santé du foie en raison de sa teneur en nutriments et antioxydants.

Cette boisson est une excellente source de vitamines et de minéraux.

Y compris les C, K, le potassium et des antioxydants comme le lycopène.

Les antioxydants peuvent aider à protéger les cellules du foie contre les dommages causés par les radicaux libres.

Mais…

Même si cette boisson contribue à la bonne santé du foie, elle n'est en aucun cas un traitement pour les problèmes de foie.

Pour maintenir la santé du foie, Claire souligne qu'il est essentiel d'adopter un mode de vie sain.

Notamment une alimentation équilibrée et une consommation modérée d'alcool.

À votre tour...

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