14 Bienfaits du Chocolat Noir Sur la Santé (Que Tous les Gourmands Devraient Connaître).
Bonne nouvelle pour les gourmands !
Savez-vous que le chocolat noir est excellent pour la santé ?
Ce n'est pas une blague. Et c'est même prouvé scientifiquement.
Il protège le coeur, diminue le stress, réduit l'hypertension, améliore la concentration.
Et ce n'est pas tout... Les bienfaits du chocolat sur notre santé sont multiples.
Je n'ai plus aucune raison de culpabiliser à manger ma tablette de chocolat préférée !
Voici les 14 bienfaits du chocolat noir sur la santé que je vous invite à découvrir. Regardez :
1. Protège le coeur et les artères
Un des premiers bienfaits du chocolat noir, c'est qu'il est bon pour votre coeur.
Il diminue le risque de maladies cardiovasculaires et d'AVC (maladies vasculaires cérébrales).
Selon une étude allemande, relayée par le Figaro, consommer du chocolat permettrait de réduire de 48% le risque d’accident vasculaire...
Et ça ne s'arrête pas là puisque cette étude a aussi constaté une baisse de 27% les risques d’infarctus du myocarde.
"Ces résultats semblent liés à une baisse de la tension artérielle (TA) chez les mangeurs de chocolat.
C'est très intéressant, car il est bien établi qu'une diminution même très modeste de la TA réduit le risque cardiovasculaire", explique le Pr André Vacheron, cardiologue, membre de l'Académie de médecine.
Tout le mérite revient aux flavonoïdes qu'on retrouve dans le chocolat noir.
Ces antioxydants puissants limitent le risque d'athérosclérose et contribuent à la souplesse des artères.
2. Lutte contre le stress et la déprime
Si vous êtes quelqu’un de stressé, le chocolat est votre meilleur allié pour lutter contre ce mal.
Manger du chocolat permet de trouver tout le magnésium et la théobromine dont vous avez besoin.
C'est important pour vous maintenir en forme et lutter ainsi efficacement contre le stress et l’anxiété.
Ces deux substances présentes en grandes quantités dans le chocolat noir équilibrent le système nerveux.
Cela permet d'augmenter les effets des neurotransmetteurs comme la sérotonine qui agit contre le stress, l'anxiété et la dépression.
3. Améliore les capacités physiques
Vous faites du sport ? Alors, mangez du chocolat noir !
Selon certaines études, manger 40 g de chocolat noir augmente les performances sportives.
Pourquoi ? Parce que l'épicatéchine est un flavonoïde présent dans le chocolat noir.
Elle dilate les vaisseaux sanguins et diminue la consommation d'oxygène.
Si vous préparez un marathon, vous savez ce qu'il vous reste à faire !
4. Lutte contre le mauvais cholestérol
Le bon cholestérol est nécessaire à la digestion, mais le mauvais cholestérol peut quant à lui boucher les artères.
Le chocolat joue un rôle de protecteur, car il contient des propriétés antioxydantes.
Ainsi, le chocolat noir fait partie des aliments qui diminuent le mauvais cholestérol au profit de la production du bon cholestérol.
De plus, la vitamine B3 qu’il contient permet de réduire l’encrassement des artères pour vous permettre d’être en bonne santé.
5. Lutte contre les rides
Le cacao contient 4 à 5 fois plus de substances antioxydantes que le thé noir.
Elles permettent de lutter efficacement contre les radicaux libres qui attaquent les structures de notre organisme.
Parmi ces antioxydants, on retrouve la catéchine.
Elle aide à garder un corps jeune et à lutter contre les rides.
Intéressant, n'est-ce pas ?
C'est un bon prétexte pour se faire un soin du visage au chocolat.
Mais attention, ça ne marche qu'avec le chocolat noir.
Le chocolat au lait ne contient pas assez d'antioxydants. Dommage !
6. Améliore la circulation sanguine des femmes enceintes
Le meilleur dans tout ça, c'est que le chocolat noir est recommandé aux femmes enceintes.
Enfin un truc qu'on peut manger enceinte sans culpabiliser !
En effet, il aurait un bon effet sur la circulation sanguine des femmes enceintes.
Mais ce n'est pas tout !
Il améliore aussi le fonctionnement du placenta et aide à la croissance du foetus.
D'autre part, il réduit l'hypertension.
En effet, le fait de manger quotidiennement du chocolat noir réduirait de 69% les risques de développer une prééclampsie...
Autrement dit une complication liée à l’hypertension artérielle.
7. Réduit l'hypertension
Il n'y a pas que chez les femmes enceintes que le chocolat noir réduit l'hypertension.
Le chocolat noir est précieux pour diminuer la tension artérielle chez tous ceux qui en mangent régulièrement.
Selon une étude allemande, le fait de consommer 6 g de chocolat noir par jour entraînerait une baisse de la tension artérielle.
Car le chocolat noir contient beaucoup d’antioxydants polyphénol ayant un effet positif sur notre organisme.
8. Améliore la concentration
Parmi ses super pouvoirs, le chocolat noir booste votre concentration et votre vigilance.
Effectivement, il contient de la théanine.
C'est un acide aminé dont le rôle est reconnu pour la relaxation et l'attention.
Mais attention, il faut que votre chocolat contienne au moins 60% de cacao.
Donc, choisissez un chocolat de bonne qualité à 70% ou 85% de cacao.
9. Booste la mémoire
Vous voulez améliorer votre mémoire sans prendre de médicaments ?
Faites le plein de chocolat noir !
Grâce aux flavonols, l'afflux de sang augmente dans l'hippocampe.
C'est une partie du cerveau qui est associée à la mémoire.
Grâce au chocolat noir et à ses antioxydants, vous stimulez cette zone essentielle à l'apprentissage et à la mémorisation.
Et si vos enfants ont des révisions à faire pour un examen, offrez-leur un petit carré de chocolat.
10. Lutte contre le vieillissement cognitif
Comme on l'a vu, le chocolat noir aide à améliorer la mémoire et la concentration.
Cela ne vous surprendra donc pas si je vous dis qu'il préserve la fonction cognitive, en luttant contre le vieillissement.
Il serait d'ailleurs une arme précieuse pour prévenir la maladie d'Alzheimer.
Merci qui ? Merci les flavonoïdes !
11. Améliore le sommeil
Si vous dormez mal, c'est peut-être parce que vous manquez de magnésium.
Et vous l'avez compris, le chocolat noir est riche en magnésium.
Sa concentration en magnésium est intéressante : 84 milligrammes de magnésium pour 100 g de chocolat noir à 40%.
En manger régulièrement permet de faire le plein de magnésium.
Vous allez vous régaler et retrouver un sommeil réparateur.
12. Aide à maigrir
Voilà une vertu du chocolat noir des plus surprenantes !
Car il faut bien le reconnaître, le chocolat noir est riche en lipides et en calories. C'est sans doute un de ses principaux méfaits
Pourtant, il contient un taux élevé de catéchines.
Cet antioxydant a un rôle important dans la perte de poids et l'affinage des muscles.
Comme on l'a vu, il contient aussi beaucoup de magnésium.
Et il est riche en graisse, mais relativement pauvre en sucre.
Du coup, le chocolat noir peut contribuer à perdre quelques kilos (à condition de ne pas en abuser !).
C'est incroyable, n'est-ce pas ?
13. Apaise la toux
Si une quinte de toux vous gâche la vie, dégustez une barre de chocolat noir.
Quel rapport me demanderez-vous ?
Eh bien, sachez qu'il contient de la théobromine.
Et ce composé amer a des vertus antitussives.
À mon avis, c'est certainement le meilleur médicament pour stopper une toux naturellement ;-)
14. Protège le foie
On vous a sans doute déjà dit quand vous étiez enfant : ne mange pas tant de chocolat, tu vas avoir une crise de foie !
En fait c'est plutôt l'inverse qui se passe... En tout cas, en ce qui concerne le chocolat noir.
Grâce à sa richesse en antioxydants, le cacao est un véritable protecteur du foie.
Et les études prouvent que le chocolat est bon pour le foie des personnes en bonne santé...
Mais aussi pour le foie de celles qui sont malades notamment du VIH ou de l'hépatite C.
Les antioxydants présents dans le chocolat noir permettent de lutter contre l'inflammation et le vieillissement de certains organes dont le foie.
Quelle quantité de chocolat noir par jour ?
Avec tous ces bienfaits associés au chocolat noir, je suis sûre que vous n'avez qu'une envie :
Croquer dans une tablette de chocolat noir !
Mais attention, comme toujours, tout est dans la modération !
3 carreaux par jour de chocolat noir, c'est la quantité maximale pour se faire plaisir et profiter de ses bienfaits...
Sans subir les conséquences négatives !
Cela représente environ 30 g de chocolat et 150 calories.
Mais sachez que 10 g (1 carreau) par jour de chocolat noir suffisent pour profiter de ses bienfaits...
Surtout si vous voulez mincir !
Personnellement, j'adore le chocolat...
Et je viens de trouver 14 bonnes raisons de plus pour en manger quand j'en ai envie...
Bref, la conclusion ?
Il n'y a aucune raison de se priver d'un bon carré de chocolat noir de temps à autre.
À votre tour...
Consommez-vous beaucoup de chocolat ? Quel est votre type de votre chocolat préféré ? Donnez-nous l'eau à la bouche en nous laissant un commentaire gourmand. On a hâte de vous lire !
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