Que Planter en Octobre au Potager ? 11 Légumes Qui Poussent Facilement en Automne.

Comment bien préparer la terre en automne ?

Avant de planter, remettez le terrain à plat.

En effet, après l'été, la terre est souvent sèche, tassée et appauvrie.

Commencez par la retourner, si possible un lendemain de pluie.

Enlevez les vieilles racines, les plantes mourantes, les feuilles sèches.

Une fois débarrassée de tout ça, vous pouvez même mettre un peu d'engrais vert à la surface du carré potager.

Votre potager est maintenant prêt, c'est à vous de choisir quels légumes vous avez envie de manger. Regardez :

1. La mâche

Entre septembre et début octobre, on peut semer de la mâche.

Creusez un sillon de quelques centimètres de profondeur et jetez les graines dedans sans les recouvrir.

Arrosez et attendez !

Gardez la terre humide avec un voile ou de la toile de jute et arrosez régulièrement.

La mâche se récolte tout l'hiver et même au début du printemps.

2. Les épinards

Comme la mâche, les épinards se plantent en automne.

Choisissez une variété hivernale qui se plante de fin août à fin septembre et se consomme tout l'hiver.

Semez les graines d'épinards dans un sillon de 3 cm environ et recouvrez de terre.

Une fois que les feuilles sont levées, il faut les éclaircir.

Qu'est-ce que ça veut dire ? Ça veut dire qu'il faut retirer les feuilles les moins vigoureuses.

Environ 3 semaines plus tard, vous pourrez déguster vos épinards.

3. La chicorée

C'est l'un des légumes star de l'hiver. Il est bon et bien coloré.

Et ce qu'on préfère, c'est que la chicorée résiste bien au froid.

Plantez les graines dans des sillons de 5 cm de profondeur espacés d'environ 30cm.

Arrosez régulièrement et enlevez les feuilles les moins belles pour éclaircir.

4. La roquette

Encore une salade très appréciée et qui pousse parfaitement à l'automne.

C'est d'ailleurs la saison que la roquette préfère, car elle déteste la chaleur.

Plantez-la de septembre à octobre, dans un sillon de 1 cm de profondeur. Arrosez et éclaircissez souvent.

Au bout de 20 jours, vous allez pouvoir cueillir les premières feuilles de roquette.

5. Le chou chinois

Si vous êtes un jardinier du dimanche, le chou chinois est fait pour vous !

Pourquoi ? Car il est très facile d'entretien.

Il déteste le soleil et les fortes chaleurs.

L'automne est donc la saison parfaite pour lui !

Vous pouvez le semer ou le repiquer directement au potager si vous achetez des pieds pré-pousés en jardinerie.

Et avec ça, vous avez des légumes pour tout l'hiver, surtout si vous habitez dans une région tempérée.

L'autre alternative est de le protéger dans une serre ou avec un voile d'hivernage.

6. Le cresson

Parce que le cresson déteste le soleil et la chaleur, il est particulièrement adapté à l'automne.

Il adore les sols humides, alors pensez à l'arroser régulièrement.

Semez les graines dans un petit sillon peu profond et attendez quelques jours.

Si les feuilles sont trop touffues, enlevez les moins belles pour éclaircir les rangs.

7. La laitue d'hiver

Vous aimez la salade ?

Hé bien, on peut en planter toute l'année au potager.

Il existe des variétés hivernales.

C'est le cas de la laitue d'hiver qui se sème dès l'automne sur des lignes espacées d'environ 50 cm.

Arrosez régulièrement pour maintenir la terre humide.

8. Le rutabaga

Si l'arrière-saison est douce dans votre région, semez des légumes racines comme le rutabaga.

Vous pourrez le récolter environ 3 mois plus tard : en plein hiver.

Et vous savez quoi ?

Ce légume supporte le gel à condition que la terre soit bien drainée.

Vous pouvez pailler le sol si besoin.

9. La carotte

Comme le rutabaga, la carotte est un légume racine qui supporte de rester en terre quand il fait plus frais.

Il existe même une variété tardive que l'on peut semer en octobre : la rothild.

Elle se récolte à la fin de l'hiver.

Paillez la terre si nécessaire, ou mettez un petit tunnel de protection dans les régions où les hivers sont rigoureux.

10. L'ail

L'ail qui accompagne tous nos plats se sème en général à l'automne.

Surtout l'ail blanc et violet.

Que ce soit en pot ou en pleine terre, les bulbes d'ail se plantent dans de petits sillons espacés d'environ 30 cm.

Choisissez un coin de jardin où le soleil est très présent, même en hiver.

L'ail déteste baigner dans l'eau, la terre doit donc être bien drainée. Ajoutez une poignée de sable au besoin.

11. Et n'oubliez pas les fleurs !

On n'a parlé que de légumes, mais saviez-vous que les fleurs de printemps se mettent en terre dès l'automne ?

Si vous voulez de beaux parterres printaniers, octobre est le bon mois pour planter les tulipes, narcisses, jacinthes, crocus, perce-neige, pivoines, iris...

Pour savoir quoi planter en novembre, découvrez la liste ici.

Et pour février, c'est par ici.

À votre tour...

Et vous, qu'est-ce que vous avez décidé de planter au jardin pendant l'automne ? Dites-nous en commentaire si ça a été efficace pour vous. On a hâte de vous lire !

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