La Recette Légère et Pas Chère du Poulet au Citron.
À la maison, un plat au poulet et tout le monde est content !
Relativement économique, peu gras… il a tous les avantages.
Par contre, son goût peut être un peu fade.
Du coup, pour changer un peu, j’ai pris l’habitude de faire cette recette très parfumée de poulet au citron.
Elle est très simple à faire et vraiment savoureuse.
L’alliance du poulet et du citron est une réussite. De quoi réveiller nos papilles sans peser sur ma balance. Regardez :
Ingrédients pour 6 personnes
- 1 poulet
- 3 citrons bio
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 30 cl de bouillon de volaille
- 2 oignons
- Sel et poivre
- 1 bouquet garni
Comment faire
1. Découpez votre poulet en morceaux ou demandez à votre boucher de le faire.
2. Lavez les citrons.
3. Coupez-les en rondelles pas trop épaisses.
4. Épluchez les oignons.
5. Coupez-les finement.
6. Sur le feu, versez l’huile dans une casserole assez large et profonde (un wok ou une cocotte).
7. Faites revenir les oignons à feu doux. Ils ne doivent pas se colorer.
8. Ajoutez les morceaux de poulet.
9. Retournez bien chaque partie du poulet pour que tous les morceaux soient saisis à feu vif.
10. Ajoutez les rondelles de citrons.
11. Salez et poivrez et ajoutez le bouquet garni.
12. Préparez le bouillon de volaille comme indiqué sur le paquet.
13. Versez-le sur le poulet.
14. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 1h10.
Résultat
Et voilà, votre délicieux poulet au citron est prêt à être servi :-)
C’est une recette simple, économique et faible en calories : idéale pour ma famille !
Vous pouvez la servir avec des haricots verts et du boulgour par exemple pour un repas équilibré.
Si vous aimez les plats relevés, vous pouvez ajouter un peu de gingembre râpé ou en poudre lorsque vous faites mijoter le poulet.
À votre tour...
Vous avez essayé cette recette facile et légère ? Dites-nous en commentaires si ça a été efficace pour vous. On a hâte de vous lire !
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