Le Vinaigre Blanc est-il un Bon Désinfectant pour Tuer les Microbes, Virus et Bactéries ?

Le vinaigre blanc : un désinfectant ou pas ?

Alors est-ce que le vinaigre blanc désinfecte vraiment ? La réponse n’est pas si simple.

En bref :

• Oui, il peut détruire certains bactéries et germes grâce à son acidité.
• Mais non, il n’est pas un produit désinfectant dans la mesure où il n’élimine pas les virus.

Pour beaucoup, le pouvoir désinfectant du vinaigre blanc fait donc partie des idées reçues.

Selon la virologue Océane Sorel, "son efficacité antimicrobienne est vraiment très limitée. C’est un mythe qui perdure. Mais non, ce n’est pas un bon désinfectant, contrairement à ce que l’on pourrait croire".

Selon cette experte, il a "une activité limitée sur certaines bactéries, mais c’est très variable. Il faut un certain temps de pause, une certaine température, une certaine dilution, note l’experte. On ne peut pas l’utiliser comme un désinfectant universel".

Il n’est pas aussi puissant qu’un désinfectant chimique, tel que la javel.

Mais il est aussi moins dangereux pour la santé ou l’environnement !

En résumé, le vinaigre blanc a une efficacité antimicrobienne limitée et un spectre étroit.

Le vinaigre blanc, efficace contre certaines bactéries

Ce qui veut dire qu’il ne désinfecte pas des surfaces très contaminées.

Mais il peut éliminer certaines bactéries et certains microbes.

C’est donc un nettoyant assainissant tout à fait acceptable pour un entretien régulier.

D’ailleurs, d’après les études menées, il est plus efficace que le citron et le bicarbonate de soude.

Notez que dans le guide de lecture pour l’application des règlements émis par l’Institut national de l’origine et de la qualité et le Ministère de l’agriculture et de l’alimentation (version de juillet 2019)…

On peut lire “le vinaigre bio peut être ajouté à de l’eau potable en vue de la désinfection des légumes.”

On semble donc reconnaître une certaine efficacité au mélange vinaigre bio et eau pour désinfecter des légumes.

Le vinaigre de cidre, un antimicrobien reconnu

De plus, plusieurs études scientifiques (ici, ici ou là) ont démontré que le vinaigre de cidre possède des propriétés antimicrobiennes, dans certaines conditions.

Ainsi, ses propriétés antimicrobiennes seraient efficaces dans différentes situations.

Par exemple, pour le traitement de l'acné, la désinfection de surfaces.

Les études soulignent aussi son action contre Candida albicans, Escherichia coli et Staphylococcus aureus.

Quelles sont les limites du vinaigre blanc ?

Le vinaigre blanc est donc parfait pour le nettoyage quotidien et pour entretenir votre maison de manière naturelle.

Mais si vous cherchez un désinfectant pour éliminer certains virus ou toutes les bactéries dans la maison, il ne fera pas tout le travail.

À vous de voir si son action correspond à vos besoins !

Le vinaigre blanc n'est pas un virucide

D'un point de vue officiel, un produit désinfectant est un virucide.

Or le vinaigre blanc n'est pas un virucide.

Donc ce n'est pas un désinfectant stricto sensu. CQFD !

Pour être officiellement un désinfectant, un produit doit être capable de tuer un virus.

N'importe quel virus, y compris le coronavirus !

Il doit aussi répondre à des normes spécifiques.

Ce sont les normes NF EN 14476+A2 qui date de 2019 et NF EN 14885 (2018).

Seuls les produits contenant au moins 70% d'alcool peuvent tuer un virus.

C'est donc le cas de l'alcool ménager... Mais pas du vinaigre blanc.

L'eau de Javel intègre aussi cette catégorie-là de produits.

Quels sont ses vrais pouvoirs du vinaigre blanc ?

Là où le vinaigre blanc excelle, c’est pour les tâches ménagères courantes, comme le lavage des surfaces.

Ses propriétés désodorisantes, dégraissantes et anticalcaires en font un allié précieux pour le ménage.

Il dégraisse, enlève les résidus de calcaire, et peut même être utilisé comme un désodorisant.

Vous avez une salle de bain pleine de traces de calcaire, du calcaire dans les toilettes ?

Un peu de vinaigre blanc, et hop, tout disparaît !

Il est très efficace pour nettoyer les parois de la douche.

Il est parfait pour le nettoyage de la machine à laver, le lave-vaisselle… et pour détartrer une bouilloire.

On peut l'utiliser pour nettoyer le carrelage ou encore les vitres.

Peut-on l’utiliser sur toutes les surfaces et les canalisations ?

Le vinaigre blanc est très polyvalent, mais il ne fait pas bon ménage avec certains matériaux.

Il y a certaines choses qu'il ne faut pas nettoyer avec ce produit.

Mieux vaut éviter de l'utiliser :

• sur le bois massif,
• la pierre naturelle (marbre, granit, ardoise...),
• le cuivre ou le laiton qui peuvent être ternis par l’utilisation répétée du vinaigre.

En revanche, pour le verre, la céramique ou les plastiques, vous pouvez y aller les yeux fermés !

Le vinaigre blanc, c’est quoi exactement ?

Le vinaigre blanc reste un produit incontournable.

On le trouve partout à petit prix dans les drogueries, les supermarchés ou les épiceries.

Et il est composé principalement d’eau et d’acide acétique qui lui confère ses propriétés.

Selon les produits, le taux d’acide acétique varie entre 8 et 20%.

Précautions d’utilisation du vinaigre blanc

L’utilisation du vinaigre blanc peut sembler anodine.

Mais il est important de prendre certaines précautions pour éviter tout danger.

Ainsi, évitez de mélanger le vinaigre blanc avec l’eau de Javel.

Car cela peut provoquer des réactions dangereuses.À votre tour...

Vous utilisez le vinaigre blanc pour désinfecter votre intérieur au quotidien ? Dites-nous en commentaire si c'est efficace pour vous. On a hâte de vous lire !

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