Vitamine B12 : Les Signes Indiquant une Carence et les Aliments qui Peuvent vous Aider.

🧠 Soyez attentif à ces 11 signes d’alerte

• Fatigue permanente : vous dormez bien… mais vous êtes toujours fatigué ? Ça sent le manque de B12 à plein nez !

• Fourmillements gênants : picotements ou engourdissements au niveau des mains et des pieds ? Attention, c’est typique d’un manque de vitamine B12.

• Troubles de mémoire ou de concentration : vous oubliez les prénoms, perdez le fil d’une phrase ? Pensez à vérifier votre taux de vitamine B12.

• Ongles fragiles ou cassants : oui, vos ongles peuvent aussi vous prévenir d’une carence !

• Langue douloureuse ou enflée : si elle est rouge, lisse ou vous fait mal, c’est peut-être un manque de B12.

• Essoufflement rapide : monter trois marches vous essouffle ? Une carence pourrait être derrière tout ça…

• Peau pâle ou jaunâtre : votre teint vire au jaune ou au blanc craie ? Pensez à faire un bilan.

• Perte d’appétit ou nausées : manger devient une corvée, vous perdez du poids ? Ce sont aussi des signes possibles.

• Vision floue ou gênée : la B12 agit aussi sur les nerfs optiques. Une carence peut troubler la vue.

• Changements d’humeur : vous êtes irritable, à fleur de peau ou déprimé ? La B12 joue aussi sur l’équilibre émotionnel.

• Problèmes d’équilibre ou de coordination : marcher droit devient difficile ? Ce n’est pas à prendre à la légère.

🧐 Pourquoi la vitamine B12 est essentielle pour votre santé ?

J’ai vraiment pris conscience de son importance en discutant avec Sarah Benhamou, diététicienne-nutritionniste :

"La vitamine B12 fabrique vos globules rouges, protège vos nerfs, booste votre mémoire et vous redonne toute votre énergie."

Seulement, voilà, il y a un hic :

👉 Notre corps ne peut pas la produire tout seul !

On doit donc absolument la trouver dans l’alimentation.

L’apport recommandé est de 2,4 µg par jour pour un adulte.

🍗 Quels aliments consommer pour faire le plein de vitamine B12 ?

Cette vitamine se trouve exclusivement dans les produits d’origine animale.

Voici les meilleurs aliments pour booster votre apport en vitamine B12 :

• Foie (veau, agneau, bœuf) : 100 g = jusqu’à 85 µg de B12

• Abats (rognons d’agneau, veau, bœuf) : 100 g = environ 60 µg

• Palourdes : 190 g (environ 20 palourdes) = jusqu’à 84 µg

• Sardines : 150 g (une boîte égouttée) = environ 13 µg

• Poissons gras (truite et saumon) : 100 g = entre 5 et 8 µg

• Thon (en conserve) : une boîte (165 g) = environ 3,6 µg

• Viandes maigres (bœuf, dinde, poulet, jambon) : 100 g = entre 2 et 6 µg

• Lait et produits laitiers (yaourt, fromage) : 1 verre de lait (240 ml) = environ 1 µg

• Œufs (surtout le jaune) : 1 œuf moyen = environ 0,6 µg

🌱 Vous êtes végétarien ou végétalien ? Voici vos alternatives :

La B12 ne se trouve pas dans les aliments végétaux.

Alors, comment faire quand on est végétarien ou végan ?

Rassurez-vous, la nutritionniste Sarah Benhamou conseille de se tourner vers les aliments enrichis en B12 :

• Lait végétal enrichi (soja, avoine, amande, coco)

• Céréales enrichies pour le petit-déjeuner

• Tofu enrichi en vitamine B12

• Margarines végétales enrichies

• Jus de fruits enrichis

💡 Le conseil de la nutritionniste :


"Vérifiez toujours l'étiquette nutritionnelle pour être sûr que la B12 est bien présente !"

🤰 Enceinte ? Attention à la vitamine B12 !

Lors de ma grossesse, j’ai découvert que mes besoins en vitamine B12 augmentaient légèrement.

C'est ma gynécologue, Dr Anne-Sophie Lambert, qui m’a alertée :

"Une carence peut passer inaperçue chez la mère… mais avoir de vraies conséquences pour le développement neurologique du bébé."

En France, pas besoin de courir après le test :

👉 La prise de sang du 1er trimestre suffit à repérer une éventuelle carence.

Si besoin, votre médecin vous prescrira un complément ou un ajustement alimentaire.

💊 Qui est le plus à risque de manquer de vitamine B12 ?

Certaines personnes ont plus de risques que d’autres de développer une carence, même avec une alimentation correcte.

Sarah Benhamou m’a expliqué :

"Le problème ne vient pas toujours de ce qu’on mange, mais souvent de la façon dont le corps absorbe la vitamine B12."

Voici les profils les plus concernés :

• Les personnes âgées : l’absorption de la B12 diminue naturellement avec l’âge.

• Les végétariens ou végétaliens stricts : sans aliments enrichis ou complément, la carence est quasi inévitable.

• Après une chirurgie de l’estomac : l’absorption peut être fortement altérée.

• En cas de maladies digestives chroniques (Crohn, maladie cœliaque…).

• En cas de traitements antiacides prolongés (IPP, etc.).

👉 Si vous vous reconnaissez dans l’un de ces cas, parlez-en à votre médecin. Une simple prise de sang peut vous éviter bien des tracas…

À votre tour...

Vous avez repéré un de ces signes indiquant un manque de vitamine B12 ? Donnez votre avis en commentaire pour savoir si ça a été efficace pour vous. On a hâte de vous lire !

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