Albi Vise l'Autosuffisance Alimentaire Grâce au Bio et au Gratuit.
Et si toute la population d’une ville avait la possibilité de manger des produits sains et écologiques ?
C’est le défi extraordinaire que s’est lancé la ville d’Albi !
Elle souhaite fournir à chacun de ses habitants une alimentation bio !
Vouloir, c’est pouvoir et c’est, semble-t-il, la devise des élus de cette ville du Tarn qui ont lancé ce pari audacieux et courageux.
Leur objectif ? L’autosuffisance alimentaire de la ville à l’horizon 2020.
À terme, les 51 000 habitants de cette ville pourront se nourrir d’une agriculture locale et bio.
Aucun fruit, aucun légume ne devra pousser à plus de 60 km de la table du consommateur.
C’est donc toute l’organisation agricole qu’il faut repenser. Explications :
En privilégiant des circuits de production et de commercialisation courts, trois objectifs sont dans la ligne de mire de la ville.
- Moins de pollution au carbone grâce aux transports de marchandises limités.
- Des produits agricoles de meilleure qualité.
- Une sécurité alimentaire assurée en cas de crise alimentaire.
La vie d’Albi a de grandes ambitions pour sa population et se donne les moyens concrets de les réaliser.
Car ce n’est qu’à force de volonté politique et de décisions pragmatiques et courageuses que cet objectif pourra être atteint.
Des nouveaux emplois déjà créés
73 hectares de terre en friche ont déjà été rachetés par la commune par voie de préemption. Uniquement des terrains proches du centre-ville !
Au fur et à mesure de ces acquisitions, les maraîchers en manque de parcelles cultivables vont pouvoir investir ces terres pour développer leur savoir-faire.
En échange de quoi, ils devront s’acquitter d’un loyer modeste de 70 € par an et par hectare.
À la condition toutefois que leur production soit bio et qu’elle alimente le marché local !
Bilan de cette 1re année : 8 hectares vendus et 7 emplois créés.
Des légumes bio gratuits pour tous
Parallèlement à cette stratégie d’acquisition de terrains agricoles, la ville d’Albi a décidé de soutenir le mouvement des Incroyables Comestibles.
C’est une démarche durable et citoyenne qui favorise la culture de fruits et de légumes bio, partout, par tous et pour tous.
Le principe est que chacun a la possibilité de faire pousser des légumes et tout le monde peut les cueillir pour les manger.
Et pour encourager cette démarche, les parterres de fleurs de la ville d’Albi vont céder la place aux poireaux, salades et autres légumes…
Les espaces verts de la commune sont à la disposition des habitants qui souhaitent y faire leur potager.
Et on fait le pari que les parterres de légumes seront aussi beaux que les parterres de fleurs.
Pourtant les habitudes ont la vie dure ! Il est encore difficile pour les habitants de se baisser pour cueillir gratuitement les légumes qui poussent dans ces potagers publics.
"Ils ont l’impression que c’est du vol", explique-t-on dans le Figaro. Même si cette petite révolution agricole est en marche, il faut laisser le temps à chacun de prendre de nouvelles habitudes.
Un enjeu : convaincre la grande distribution
Mais pour boucler la boucle de l’autosuffisance alimentaire, il reste un acteur à convaincre : la grande distribution.
Elle aussi va devoir jouer le jeu et s’approvisionner chez les acteurs locaux.
Tous les espoirs sont permis : les clients consommateurs-citoyens se détournent des produits importés pour privilégier les produits locaux. Les grandes surfaces n’ont plus qu’à suivre cette tendance.
Manger de bons aliments, respectueux de l’environnement, cultivés à côté de soi, c’est ça, l’autosuffisance.
Un rêve qui peut devenir une réalité pour tous si les citoyens et les hommes politiques se donnent les moyens de le réaliser. Comme à Albi !
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