Quelle Est la Différence Entre le Vinaigre Blanc et le Vinaigre Coloré ?
Vinaigre blanc ou d'alcool coloré...
En faisant les courses, je vois toujours les deux bouteilles côte à côte...
Mais au final, est-ce vraiment la même chose ?
J'ai fini par me renseigner... Et voici ce que j'ai découvert.
Ces deux produits sont bien composés du même liquide : du vinaigre d'alcool.
Dans les deux cas, c'est pareil.
La seule chose qui les différencie, c'est leur acidité. Explications :
1. Vinaigre blanc ménager
Chez comment-economiser.fr, ce produit naturel multiusage n'a plus de secrets !
On sait qu'il est fabriqué avec du sucre de betterave.
Il est ensuite pour se transformer en acide acétique.
Son degré d'acidité est assez élevé :
Il varie de 8, 11 ou 14°.
Mais surtout ses utilisations sont multiples.
Il est surtout utilisé pour nettoyer toute la maison et éliminer le calcaire.
Du sol au plafond, du jardin à la cuisine en passant par la salle de bain, il est indispensable pour le nettoyage !
Par contre, étant donné son fort taux d'acidité, on l'utilise assez peu dans les recettes en cuisine.
Il est par exemple utilisé pour faire des marinades.
2. Vinaigre d'alcool coloré
Celui-ci a une acidité plus faible.
Généralement, il affiche un taux d'acidité de 6%.
Alors pourquoi a-t-il cette couleur marron ?
La plupart du temps, c'est parce qu'on a ajouté un colorant couleur caramel.
Son utilisation est surtout alimentaire mais pas que.
Il s’accommode parfaitement des petits plats faits maison.
Comme il est moins acide, il est plus facile de l'utiliser dans les recettes.
Il sert notamment à assaisonner les plats. On peut aussi en faire une vinaigrette ou une mayonnaise.
Mais je ne vous ai pas encore tout dit.
Car sachez que son acidité est suffisante pour qu'il soit un anti-calcaire efficace.
Il est aussi un nettoyant et un désinfectant puissant.
Mais notez bien ceci :
Sa couleur marron peut laisser des traces légèrement rouges. Pas top pour le nettoyage !
Faites donc attention quand vous l'utilisez pour le ménage !
À votre tour...
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