La Recette de la Tarte aux Légumes : Économique et Savoureuse.

Ingrédients pour 4 Personnes

- 1 pâte brisée

- 2 blancs de poireaux

- 2 carottes

- 1 brocoli

- 1 tomate

- 1 oignon

- 3 oeufs

- 20 cl de lait

- 20 cl de crème légère épaisse

- sel, poivre

- facultatif : persil et muscade

Comment Faire

1. Préchauffez votre four à 180° (th.6)

2. Pendant ce temps, coupez vos légumes (le brocoli en petits morceaux, les carottes en rondelles ou bâtonnets, les poireaux en rondelles, l'oignon bien émincé).

3. Faîtes cuire vos légumes dans de l'eau salée pendant 5 à 8 minutes.

4. Égouttez vos légumes.

5. Dans un récipient, mélangez oeufs, crème et lait.

6. Salez et poivrez. Ajoutez si vous le souhaitez du persil et/ou de la noix de muscade.

7. Étalez votre pâte brisée dans un plat, en ayant beurré si nécessaire.

8. Versez les légumes cuit, les tomates crues en dés, puis le mélange aux oeufs.

9. Faîtes cuire pendant 40 à 50 min.

Variantes

Cette tarte est une base déclinable à l'infini. Vous pouvez la garder telle quelle et ajouter de la viande et de la salade à part pour un repas complet.

Mais vous pouvez imaginez d'y ajouter d'autres légumes et, pourquoi pas, des lardons, du jambon, des noix... pour en faire un plat unique.

Vous pouvez également ajouter une autre pâte brisée par-dessus pour la transformer en tourte.

Partagez cette astuce

Vous aimez cette astuce ? Cliquez ici pour l'enregistrer sur Pinterest ou cliquez ici pour la partager avec vos amis sur Facebook.

Suivez-nous sur Google News

À découvrir aussi :

La Quiche aux Poireaux la Moins Chère au Monde.

Une Délicieuse Quichez aux Courgettes, Oignons et Chèvre, qui Coûte 3 Fois Rien.