Tartares : 9 Idées de Recettes Faciles et Délicieuses.

Par Cathy, le 17 Juillet 2013

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Tartares : 9 Idées de Recettes Faciles et Délicieuses.

De viandes, de poissons, de légumes ou même de fruits, le tartare regorge de saveur et de fraîcheur. En entrée, en plat principal ou en dessert, il se met à l’honneur sur toutes les tables !

Fin et léger, le tartare se décline en une multitude de recettes fraîches et savoureuses qui raviront famille et convives. Voici quelques idées pour des repas à dévorer !

Des Entrées Simples et Raffinées

1. Un tartare aux deux saumons est une entrée qui séduit toujours. C’est l’une des plus belles manières pour apprécier toute la saveur du saumon.

Recette facile du tartare au saumon

2. Un tartare de tomates aux œufs de caille épatera vos convives par son originalité. Il illuminera vos assiettes !

Recette facile tartare tomate

3. Un tartare d’avocat au crabe agrémenté d’une vinaigrette au poivron sera un délicieux rafraîchissement pour vos papilles.

Recette facile tartare crabe avocat tomate

Bien sûr, privilégiez de petites rations pour ces entrées. Et pourquoi ne pas les mettre en verrine ? Elles n’en seront que d’autant plus mises en valeur.

Des Plats Goûteux et Délicieux

4. Le traditionnel tartare de bœuf reste bien entendu idéal pour les amateurs de viande crue. Servi avec un jaune posé dessus, des câpres, des oignons et du persil, vous le releverez avec de la sauce worcester et du tabasco.

Recette facile tartare de boeuf au parmesan

Très apprécié, il peut se décliner en plusieurs recettes. Mes préférées, le tartare de boeuf épicé au gingembre avec une sauce soja ou le tartare de boeuf au parmesan (pour cette dernière version pas besoin de jaune d'oeuf).

5. Le tartare de magret de canard préparé avec un zeste de piment d’Espelette et parsemé de graines de grenade vous enchantera tout autant si vous aimez les plats un peu plus épicés.

Recette facile tartare de magret de canard

6.Le tartare de thon à l’aïoli est un réel délice. Facile à réaliser, il sera lui aussi très apprécié par vos convives.

Recette facile tartare de thon aioli

Des desserts rafraîchissants et savoureux

7. Le tartare de fraises au basilic sera idéal pour terminer un repas un peu trop copieux.

Recette facile tartare de fraises et basilic

8. Le tartare de poires à la vanille et cannelle enchantera les palais les plus gourmands. Agrémenté d’une petite pointe de chantilly, il fera des heureux !

Recette facile tartare poire vanille